Receta de cheesecake fácil y saludable ¡no necesitas horno!

receta de cheesecake fácil y saludable ¡no necesitas horno!

INGREDIENTES:

Para la base:

  • 2 galletas maría o  vainilla 

Para el relleno:

  • 80-100 g de queso crema

  • ½ cucharadita de esencia vainilla

  • 1/2 cucharadita del endulzante de tu preferencia

Para la cobertura:

  • 1 cucharada de mermelada casera (o light) del sabor que prefieras

PREPARACIÓN

  1. Tritura las galletas hasta conseguir un polvo fino

  2. En un bowl, mezcla todos los ingredientes del relleno hasta tener una textura cremosa y sin grumos.

  3. Ahora, en el recipiente para el cheesecake coloca primero las galletas en el fondo y luego agrega el requesón; por último unta por encima la mermelada.

  4. Lleva a la nevera por al menos 3 horas o durante toda la noche para conseguir un sabor mucho más intenso y delicioso.