Queque integral de plátano con 7 ingredientes

prepara un queque integral de plátano solo con 7 ingredientes

No más, no menos. Con 7 ingredientes prepararás un queque que hará a todos pedir más. Un postre muy rico, y sobre todo, saludable. Vamos por ella!

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos
  • 1 huevo
  • 1 1/2 taza de harina integral
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de leche
  • Canela al gusto
  • 1 pizca de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de bicarbonato
  • Para endulzar:
    1/2 taza de lakanto o azucar rubia o stevia al gusto.
  • Opcional: 1/2 taza de chispas de cacao 70%

PREPARACIÓN:

  1. Pre calentar el horno a 180 grados
  2. En un recipiente, mezclar todos los ingredientes húmedos
  3. Luego, incorporar los ingredientes secos de a pocos
  4. Mezclar bien y llevar a un molde previamente engrasado con una chorrito de aceite de oliva.
  5. Llevar al horno por 45 -50 minutos.
  6. Revisar con un palito si la masa está seca
  7. Dejar enfriar por 10 minutos y listo!