Queque chocofit con frutas

queque chocofit con frutas

INGREDIENTES LÍQUIDOS:

  • 4 huevos,
  • 60 ml de leche
  • 60ml de aceite de coco
  • 80 gr de endulzante (panela o stevia, también puedes usar azúcar)
  • 1 manzana roja mediana
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

INGREDIENTES SECOS:

  • 100 gr de harina integral
  • 100 gr de harina de avena
  • 50 gr de cacao sin azúcar añadido (o el que tengas)
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

PREPARACIÓN:

1. Pre calentar el horno.
2.Licuar todos los ingredientes líquidos, debemos obtener una mezcla aguada.
3. En un bowl mezclar todos los ingredientes secos.
4. Añadir la mezcla líquida y mover hasta que todo quede bien integrado.
5. Embarrar un molde mediano con un poco de mantequilla o aceite y llenar la mezcla.

6. Llevar al horno a 180grados por 25 minutos.

7. Con un palito revisa que la masa quede seca.
8. Para la cobertura, derretir chocolate (70% cacao o bitter) a baño María.
9. Decorar con las frutas de tu preferencia.
10. A disfrutar!